Saisonkarte

Spargelzeit im „Wiener“

Spargel-Cremesuppe

mit  Bärlauchpesto 5,70 €

Lauwarmer Spargelsalat

mit marinierten Garnelen auf frischem Salatbett 9,50 €

Spargel „klassisch“

250g frischer Beelitzer Spargel mit Salzkartoffeln...

...mit Sauce Hollandaise oder Butter 11,90 €

...mit Kräuterrührei 13,50 €

...mit Schweinekotelette „Wiener Art“ 18,90 €

...mit Wiener Kalbschnitzel 20,90 €

...mit Rosmarin und Wacholderschinken ummantelt und Käse gratiniert 18,90€

Rote Beete Spargel mit gebratenem Zanderfilet

und Salzkartoffeln 21,90 €

Gebratenes Lachsfilet

auf Tagliatellen mit Kirschtomaten, grünem und weißem Spargel in Bärlauchpesto und Parmesan 19,50 €

Frische Maischolle „Finkenwerder Art“

mit Speck & Zwiebelstippe, dazu Salzkartoffeln 18,50 €

...und zum Dessert

 Karamellisierter grüner und weißer Spargel, an marinierten

Erdbeeren mit warmem Schokoküchlein und Vanilleeis 7,50 €

Erdbeereisbecher mit zwei Kugeln Vanilleeis und einer Kugel

Erdbeereis, dazu frische Erdbeeren, Schlagobers und Erdbeersauce 6,30 €